Индекс
Как приготовить домашние суши, лучшее, что я пробовала.
Если вы задаетесь вопросом, как приготовить домашние суши, которые будут вкусными и простыми в приготовлении, здесь у вас есть лучший пошаговый рецепт после долгого приготовления их дома.
Рецепт, который нравится и нам, и нашим малышам. И они не только любят есть домашние суши, которые мы готовим, но и любят участвовать в их приготовлении.
Рецепт приготовления великолепных суши по низкой цене, которые можно быстро приготовить менее чем за 40 минут.
Как приготовить домашние суши пошагово с рецептом и его хитростями.
Ингредиенты для приготовления лучших домашних суши на 4-6 человек
Чтобы сделатьрис для суши:
Для рис:
- 250 грамм риса для суши
- 500 мл воды
- 50 мл рисового уксуса
- Сок лайма
- 50 грамм белого сахара
- 1 чайная ложка соли
Вот ссылка на ингредиенты, которые я покупаю много раз:
к приготовьте маки из лосося и авокадо (ролл с водорослями):
- Две упаковки водорослей нори.
- 1 пухлая маринованная корейка лосося (покупаем готовую или делаем, лосось всегда сначала замораживаем, а затем маринуем 24 часа в холодильнике в тапере со стаканом сахара и стаканом мелкой соли, смешанными, обволакивая лосось )
- 1 Aguacate
- Или сырую или маринованную рыбу, которую вы предпочитаете, или овощи, фрукты или что угодно в качестве начинки. Пример огурец, сыр…
Для одевание Дальше суши по вкусу каждого:
- Соевый соус
- Васаби
Принадлежность
- Сковорода
- Поднос, чтобы позже растянуть рис
- Коврик для суши
Пошаговый процесс приготовления домашних суши менее чем за 40 минут, чтобы они получились идеальными.
В следующей статье о том, как приготовить домашние суши, я объясняю шаг за шагом, чтобы рис был идеальным и вы приготовили отличные суши. Учтите, что мы готовим суши уже много лет и это лучший рецепт, который мы нашли на данный момент. С ним он выглядит для нас идеально и великолепно.
Мы делаем это всей семьей даже в нашем автодоме, как вы видите на этой фотографии.
ЭТАП 1: КАК ПРИГОТОВИТЬ РИС ДЛЯ СУШИ, ЧТОБЫ ОН БЫЛ ИДЕАЛЬНЫМ: КЛЮЧ К СУШИ
Шаг 1: ОЧИСТИТЕ И ЗАМОЧИТЕ РИС НЕ МЕНЕЕ ЗА ЧАС ПЕРЕД.
Первый шаг к тому, как приготовить рис для суши, чтобы он был идеальным, — это очень хорошо промыть рис для суши, пока вода не станет белой, чтобы крахмал хорошо подействовал, и замочить его в миске с водой как минимум на час, прежде чем положить. на, чтобы приготовить это.
Трюки:
- Важно, чтобы это всегда был рис типа суши, никакой другой рис никогда не будет выглядеть так же.
- Промойте рис в ситечке и посмотрите, как вода сначала становится белой, а затем прозрачной. Там оно будет хорошо отмыто.
- Я кладу рис утром в миску с холодной водой, чтобы не забыть поставить его за час до этого. Не имеет значения, если оно впитывается дольше.
Шаг 2: ПОСТАВЬТЕ РИС В КИПЯЩУЮ ВОДУ НА СРЕДНЕ-СИЛЬНОМ ТЕПЛЕ НА 5 МИНУТ.
Доведите до кипения 500 мл воды, когда она закипит, добавьте рис и накройте крышкой. Накрыв крышкой, оставьте рис на сильном огне на 5 минут. Я использую керамическую плиту и на эти 7 минут ставлю температуру 10 из 5.
Шаг 3: УСТАНОВИТЕ ОГОНЬ НА МИНИМАЛЬНЫЙ МИНУТ И ПРОДОЛЖАЙТЕ ГОТОВИТЬ РИС, НАКРЫТЫЙ, ЕЩЕ 15 МИНУТ.
По прошествии предыдущих 5 минут, не закрывая кастрюлю крышкой, убавьте огонь до минимума. Ставлю 1 балл из 10 за свою керамическую плиту. И оставляем рис под крышкой на медленном огне на 15 минут.
Шаг 4: ВЫКЛЮЧИТЕ ОГОНЬ, НАКРЫВАЙТЕ Кастрюлю ТКАНЬЮ И ДАЙТЕ РИСУ ПОСТАВАТЬ 5 МИНУТ.
По истечении предыдущих 15 минут выключите огонь, снимите крышку и положите сверху чистую кухонную ткань, чтобы впитать влагу. И так дайте рису постоять 5 минут при полном прекращении нагрева.
Шаг 5: ПРИГОТОВЬТЕ ЗАПРАВКУ ДЛЯ РИСА
Пока вы дадите рису отдохнуть в течение предыдущих 5 минут, приготовьте заправку для риса для суши.
В миске хорошо перемешайте следующие ингредиенты:
- 50 мл рисового уксуса
- Сок лайма с лимоном не так хорош и не имеет оригинального вкуса.
- 50 грамм белого сахара, хотя это может быть и другой вид сахара
- 1 чайная ложка соли
Шаг 6: РАЗЛОЖЬТЕ РИС НА ПОДНОСНЕ, ЗАЛИВИТЕ ЗАПРАВКОЙ И ДАЙТЕ ЕМУ ОХЛАЖДАТЬСЯ.
Отдохнувший рис переложите на поднос, я использую стеклянный. Важно, чтобы он был хорошо растянут, чтобы быстрее остыл.
Как только рис разложится на противне, полейте заправкой. подготовлены, распределив его по противню, как на предыдущем шаге, и хорошо перемешайте весь рис.
ЭТАП 2: КАК ПРИГОТОВИТЬ МАКИС
Шаг 7: ВЫКЛАДИТЕ ВОДОРАСЛИ НОРИ НА КОВРИК.
На чистую поверхность растяните коврик сюси и положите водоросли нори так, чтобы блестящая сторона водорослей касалась коврика, а шероховатая сторона была обращена от него.
Шаг 8: ПОМЕСТИТЕ РИС НА МОРСКИ И ИНГРЕДИЕНТЫ, КОТОРЫЕ ВЫ ХОТИТЕ НА РИС
В эту часть грубых водорослей растяните рис, треть водорослей, как на фото. Оставшуюся часть водорослей оставьте без риса. Это делается для того, чтобы маки получились маленькими. Если вы хотите, чтобы они были большими, добавьте в них 1/2 риса с морскими водорослями. Нам они нравятся маленькие.
Поверх риса и в центр его положите нитку нужного ингредиента.
Шаг 9: СВЕРНУТЬ И РАЗРЕЗАТЬ РУЛОН
Пришло время свернуть маки. С помощью коврика надавите на водоросли, чтобы скатать их. Но не скатывайте коврик и водоросли! Просто толкайте, пока не обернетесь. Затем потяните коврик вниз и нажмите еще раз, чтобы он скатился и превратился в рисовый рулет, маки.
Чтобы водоросли прилипли к самой водоросли, немного намочите ее кончиками пальцев (почти как если бы вы собирались наклеить на нее штамп).
Наконец, намочите нож, который очень хорошо режет, и разрежьте. Ключом к успеху является нож, который хорошо режет и его лезвие должно быть влажным, чтобы водоросли не сломались и не остался некрасивый порез.
Шаг 10: ПОДАВАЙТЕ С СОЕВЫМ СОУСОМ И ОТДЕЛЬНО С ВАСАБИ.
Маки у вас уже есть, теперь подавайте их с соевым соусом в маленькой миске и с жемчужиной васаби в другой маленькой тарелке. Как говорится, берите палочки и ешьте!
