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Als würde ich hausgemachtes Sushi machen, das beste, das ich bisher hatte.
Wenn Sie sich fragen, wie man hausgemachtes Sushi macht, das köstlich und einfach zuzubereiten ist, haben Sie hier nach langer Zeit das beste Rezept Schritt für Schritt zu Hause gekocht.
Ein Rezept, das sowohl wir als auch unsere Kleinen lieben. Und sie essen nicht nur gerne das hausgemachte Sushi, das wir machen, sondern sie lieben es, an seiner Zubereitung teilzunehmen.
Ein Rezept, um eine großartige Sushi-Platte billig und schnell in weniger als 40 Minuten zuzubereiten.
Wie man Schritt für Schritt hausgemachtes Sushi aus dem Rezept und seinen Tricks macht
Zutaten für das beste hausgemachte Sushi für 4-6 Personen
Um das a zu tunReis für das Sushi:
Für Reis:
- 250 Gramm Reis für Sushi
- 500 ml Wasser
- 50 ml Reisessig
- Der Saft einer Limette
- 50 Gramm Weißzucker
- 1 Teelöffel Salz
Hier ist der Link der Zutaten, die ich oft kaufe:
zu machen Sie die Lachs und Avocado Makis (die Rolle mit Seetang):
- Zwei Päckchen Nori-Seetang
- 1 mollig marinierte Lachslende (wir kaufen es fertig oder wir tun es, wir frieren den Lachs immer zuerst ein und marinieren ihn dann 24 Stunden lang im Kühlschrank in einem Tapper mit einem Glas Zucker und einem Glas feinem Salz, das zum Rühren gemischt wird Lachs)
- 1 aguacate
- Oder den rohen oder marinierten Fisch, den Sie bevorzugen, oder Gemüse, Obst oder was auch immer Sie füllen möchten. Beispiel Gurke, Käse ...
Für anziehen später vom Sushi nach dem Geschmack eines jeden:
- Sojasauce
- Wasabi
Utensilien
- Eine Pfanne
- Ein Tablett, um den Reis später zu dehnen
- Eine Sushi-Matte
Schritt für Schritt, wie Sie in weniger als 40 Minuten hausgemachtes Sushi zubereiten, um es perfekt zu machen
Im folgenden Artikel, wie man hausgemachtes Sushi macht, erkläre ich Schritt für Schritt, damit der Reis perfekt ist und Sie ein großartiges Sushi machen. Denken Sie, dass wir seit vielen Jahren Sushi machen und dies ist das beste Rezept, das wir bisher entwickelt haben. Bei ihr ist es perfekt und großartig.
Wir machen es als Familie sogar in unserem Wohnmobil, wie Sie auf diesem Foto sehen können
STUFE 1: WIE MAN DEN REIS FÜR SUSHI MACHT, SO DASS ES PERFEKT IST: DER SCHLÜSSEL ZU SUSHI
Schritt 1: REINIGEN SIE DEN REIS MINDESTENS EINE STUNDE VORHER
Der erste Punkt, wie man Sushi-Reis so macht, dass er perfekt ist, ist, den Sushi-Reis sehr gut zu waschen, bis das Wasser weiß ist, damit die Stärke gut geht, und ihn mindestens eine Stunde vor dem Einlegen in eine Schüssel mit Wasser zu legen es auf. um es zu kochen
Tricks:
- Wichtig, dass es sich immer um Reis vom Typ Sushi handelt, Sie werden nie wieder den gleichen Reis haben.
- Waschen Sie den Reis in einem Sieb und sehen Sie, wie das Wasser zuerst weiß und dann transparent herauskommt. Dort wird es gut gewaschen.
- Ich lege den Reis morgens in eine Schüssel mit kaltem Wasser, damit ich nicht vergesse, ihn eine Stunde vorher zu geben. Es spielt keine Rolle, ob es länger eingeweicht ist.
Schritt 2: Legen Sie den Reis in kochendes Wasser, das auf einem 5-minütigen Feuer mit mittlerer Stärke bedeckt ist
500 ml Wasser zum Kochen bringen, wenn es anfängt zu kochen, den Reis aufsetzen und den Deckel aufsetzen. Den Reis 5 Minuten bei starker Hitze abdecken. Ich benutze ein Keramikkochfeld und stelle in diesen 7 Minuten den Feuergrad 10 von 5 ein.
Schritt 3: Stellen Sie das Feuer auf NIEDRIG und kochen Sie den abgedeckten Reis 15 Minuten länger weiter
Verringern Sie nach den letzten 5 Minuten und mit dem Deckel noch auf dem Topf die Hitze auf ein Minimum. Ich habe Punkt 1 von 10 auf mein Keramikkochfeld gesetzt. Und lassen Sie es für 15 Minuten mit dem Feuer unter dem Reis bedeckt.
Schritt 4: Für das Feuer den Topf mit einem Tuch abdecken und den Reis 5 Minuten ruhen lassen
Schalten Sie nach den letzten 15 Minuten die Heizung aus, decken Sie sie ab und machen Sie ein sauberes Küchentuch darüber, um die Feuchtigkeit aufzunehmen. Lassen Sie den Reis 5 Minuten ruhen, während das Feuer vollständig gestoppt ist.
Schritt 5: MACHEN SIE DAS REISKLEID
Während Sie den Reis die letzten 5 Minuten ruhen lassen, bereiten Sie das Sushi-Reis-Dressing vor.
In einer Schüssel die folgenden Zutaten gut mischen:
- 50 ml Reisessig
- Der Limettensaft mit Zitrone ist nicht so gut oder der ursprüngliche Geschmack
- 50 Gramm Weißzucker, obwohl es eine andere Art von Zucker sein kann
- 1 Teelöffel Salz
Schritt 6: Den Reis auf ein Tablett strecken, das Dressing anziehen und es abkühlen lassen
Nimm den Reis schon ausgeruht auf ein Tablett, ich benutze dieses Glas. Wichtig ist, dass es gut gedehnt ist, damit es früher abkühlt.
Sobald der Reis auf dem Tablett ausgestreckt ist, fügen Sie das Dressing hinzu vorbereitetVerteilen Sie es im vorherigen Schritt auf dem Tablett und mischen Sie den gesamten Reis gut.
STUFE 2: WIE MAN DAS MAKIS HERSTELLT
Schritt 7: Legen Sie die NORI-Alge auf die Matte
Strecken Sie die Xuxi-Matte auf einer sauberen Oberfläche aus und legen Sie die Nori-Algen so, dass der glänzende Teil der Algen die Matte berührt und die raue Seite nach außen zeigt.
Schritt 8: Platzieren Sie den Reis über der Alge und über dem Reis den Inhaltsstoff, den Sie wollen
In diesem Teil der rauen Algen streckt ein Drittel der Algen Reis, wie auf dem Foto. Der Rest der Seetanglänge bleibt ohne Reis. Dies ist, um das kleine Maki zu machen, wenn Sie es groß wollen, machen Sie es 1/2 des Seetangreises. Wir mögen sie klein.
Legen Sie auf den Reis und in die Mitte einen Faden mit den gewünschten Zutaten.
Schritt 9: ROLLE UND SCHNEIDEN SIE DIE ROLLE
Es berührt, um den Maki zu rollen. Drücken Sie mit Hilfe der Matte, um die Algen aufzurollen. Aber nicht Matte und Seetang aufrollen! Drücken Sie einfach, bis Sie sich umdrehen. Dann zieht er die Matte herunter und drückt sie erneut zum Rollen und verwandelt sich in eine Reisrolle, ein Maki.
Damit sich die Algen an den Algen selbst verfangen, befeuchten Sie sie ein wenig mit den Fingerspitzen (fast so, als würden Sie einen Stempel kleben).
Zum Schluss ein Messer eintauchen, das sehr gut schneidet, und schneiden. Der Schlüssel ist das Messer, das gut schneidet und dessen Klinge nass ist, damit die Algen nicht brechen und Sie einen hässlichen Schnitt erhalten.
Schritt 10: Mit getrennter Sojasauce und Wasjabohnen servieren
Sie haben bereits Ihre Makis, die Sie jetzt mit Sojasauce in einer kleinen Schüssel und mit einer Wasabi-Perle in einem anderen Teller servieren. Schnapp dir die Stäbchen und iss, es wurde gesagt!
